Lyxgegga med jordgubbar och rabarber
Den här desserten är en sorts lyxig variant av marängsuisse eller Eaton mess. Jag fick det första receptet på lyxgegga av min vän Cathrine Schuck, och till midsommar lägger jag till rabarber till originalreceptet.
Enkel jordgubbssylt
Den här är ett bra sätt att ta tillvara de där enstaka jordgubbarna som blir över när du har dekorerat en jordgubbstårta eller gjort en jordgubbsdessert.
Bål med jordgubbar, druvor och mango
Det är alltid trevlig att inleda sommarfesten med bål. Svalkande och läskande.
Gino, ugnsgratinerad frukt med vit choklad
I en äkta gino ska det vara just kombinationen kiwi, banan och jordgubbar. På restaurang P.A & Co prövade man sig fram, och den här kombon blev den bästa. Använd ingen dyr vit choklad i den här desserten. Det ska vara vit block, som stelnar och blir frasig i ugnen.
Jordgubbssylt
Det är superenkelt att laga jordgubbssylt. Du behöver bara två ingredienser, jordgubbar och den förträffliga produkten syltsocker. Syltsocker innehåller pektin i lagom mängd så att din sylt blir precis lagom krämig och trögflytande.