Pepparkakor med mascarpone, fikon och honung
Pepparkakor med någon god topping passar på vilket vintermingel som helst. Gör de här goda pepparkakorna i sista minuten så de inte hinner mjukna. Ha fler i beredskap, vi lovar att det kommer att gå åt.
Jordgubbar med citronlikör
Min kompis Helena, ni vet hon som lagar så god mat, är verkligen bra på att komponera läckra desserter. Som den här, med italiensk känsla med den krämiga färskosten mascarpone och den friska citronlikören Limoncello.
Mascarponekräm med kardemumma
Ett perfekt komplement till frukt, fruktsallad eller kompott. Krämen är helt osötad, men vill du kan du röra ner några korn strösocker. Oftast behövs inte det, eftersom många frukter är söta i sig.
Lasagne av överbliven köttfärssås
När du har köttfärssås över, laga lasagne! För GI-vänner: Den här lasagnen görs på mascarpone istället för bechamelsås, vilket gör en mer proteinrik sås och vi slipper reda med vetemjöl.