När du har köttfärssås över, laga lasagne! För GI-vänner: Den här lasagnen görs på mascarpone istället för bechamelsås, vilket gör en mer proteinrik sås och vi slipper reda med vetemjöl. Välj lasagneplattor gjorda av durumvete eller dinkel, och fullkornsvarianten.
Gör så här
- Värm ugnen till 200º. Smörj formen. Värm köttfärssåsen. Lägg mascarpone, grädde och hälften av parmesanen i en annan kastrull. Hetta upp under omrörning.
- Varva köttfärssås, lasagneplattor och mascarponesås i formen. Översta lagret ska vara mascarponesås. Strö över den sparade parmesanen. Tillaga lasagnen i ugn 25–30 minuter.
Resursklok kommentar
Det kan tyckas onödigt att värma köttfärssåsen först, men det förkortar tillagningstiden i ugnen och lasagnen blir mindre torr.