Fruktkorg med svensk frukt
På Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, serverar vi bara svensk frukt i våra fruktkorgar. Tack vare ny kylteknik kan vi bevara vår svenska frukt långt in på vinter och vår. Jag har dessutom tur som har fantastiska Wasahallen runt hörnet.
Plommonsylt, superenkel
Den här sylten är jätteenkel att göra och ger bara en burk. Perfekt för en sån som jag, som gärna plockar en liten påse plommon hos någon bekant och gör en kaka och en burk sylt, eftersom jag inte har plats nog att förvara en massa syltburkar.
Mariannes frukt och bärfat
Den fräschaste sommardessert du kan bjuda på är färska frukter. Särskilt när de, som här, serveras så att de bildar ett riktigt konstverk. Plommonen Reine Claudes (ibland kallas de även erics) kan du hitta i saluhall eller specialbutik.