På Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, serverar vi bara svensk frukt i våra fruktkorgar.
Tack vare ny kylteknik kan vi bevara vår svenska frukt långt in på vinter och vår. Jag har dessutom tur som har fantastiska Wasahallen runt hörnet. Där satsar man på svensk frukt och har en hel avdelning med bara svenska äpplen, päron och plommon. Bäst är det förstås på sensommar och höst, när all frukt skördas.
Ibland har jag även förmånen att få plocka frukt i trädgården hos en vän.
Gör så här
- Skölj frukten precis strax före servering.
- Lägg upp i korgar.
