Lussekatter och saffransfläta
Tycker du att det blir för många kusar av en hel saffransdeg? Baka kusar av hälften av degen och en saffransfläta av resten. Om du börjar med kusarna, så kan du börja med att grädda dem. Sedan sänker du ugnsvärmen och gräddar flätan.
Mjuk saffranskaka med mandel
En riktigt guldgul saffranskaka hör julen till. Den här kakan är bakad på dinkelmjöl vilket gör den till en hyfsat bra mjuk kaka. Mandeln ger smak och tuggmotstånd och sesmfröna roliga svarta prickar.