Det här är ett jättegott tillbehör till kött som också funkar som en rolig bufférätt. Receptet kan dubbleras.
Gör så här
- Ansa bönorna och koka dem nätt och jämnt mjuka i rejält saltat vatten.
- Fördela bönorna i 8 knippen och linda en baconskiva runt varje. Fäst med en tandpetare.
- Stek i ugn: Värm ugnen till 225 °. Lägg de baconlindade bönorna i en smord ugnssäker form. Stek i ugnen ca 10 minuter.
Stek eller grilla i panna: Grilla eller stek de baconlindade haricots vertsen till fin färg runt om. - Ta bort tandpetaren före servering.
Resursklok kommentar
Servera gärna bönor tillsammans med kött. Den så kallade köttfaktorn gör att bönornas protein lättare tas upp av kroppen.