Såsen för dig som vill ha en riktig GI-sås. Använd steksky som bildats i formen när du stekt kött i ugnen, eller utspädd köttfond på flaska. Följ doseringen som är angiven på flaskan.
Gör så här
- Häll grädde och buljong i en låg, vid kastrull.
- Koka upp vätskan, sänk värmen och sjud utan lock mellan 15 och 20 minuter, eller tills skyn fått lagom konsistens.
- Smaka av och krydda med salt och peppar. Ge skyn ett uppkok före servering.
Resursklok kommentar
Ta tillvara skyn som bildas i formen när du steker kött i ugnen och gör en gräddsky till köttet.