Salsicciafärs i 250 g-förpackning är precis lagom att laga till två personer. Här gratinerar vi den med blomkål och en enkel ostsås gjord på crème fraiche. Servera med kokt potatis.
Gör så här
- Värm ugnen till 200°.
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs salsicciafärsen till en smulig massa.
- Bryt blomkålen i buketter. Koka blomkålsbuketterna i lättsaltat vatten tills de är nästan mjuka. Låt rinna av ordentligt.
- Blanda samman crème fraiche, salt och peppar i en kastrull. Koka upp och tillsätt osten. Låt den smälta.
- Smörj en ugnssäker form med oljan. Fördela buketterna i formen och häll över ostsåsen. Avsluta med att strö över salsicciafärsen.
- Gratinera i ugn i ca 15 minuter eller tills såsen bubblar och rätten fått fin färg.
Resursklok kommentar
Passa på att laga gratäng på blomkål när det är säsong för svensk, mellan juli och september.