Färska majskolvar kan kokas i vatten, men godast av allt är att koka dem i ugn, omsvept av sin egen blast. Passa på när det finns fina, färska majskolvar i slutet på sommaren och början på hösten.
Gör så här
- Värm ugnen till 225 °. Skölj majskolvarna väl under rinnande kallt vatten, men behåll blasten på.
- Lägg kolvarna i en ugnssäker form och ställ in dem mitt i ugnen. Låt dem stå i ugnen i 15 minuter så att blasten blir brun. Vänd efter halva tiden.
- Ta ut kolvarna och låt dem svalna något. Ta av blasten.
- Servera genast med smör och salt, eller som tillbehör till en måltid.
