Den här enkla salladen passar till det mesta. Receptet går utmärkt att dubblera om man är många.
Gör så här
- Dressing: Blanda samman vinäger och kryddor. Rör ner oljan och ställ svalt till servering.
- Skär tomaterna i jämna skivor. Skala och skiva löken och skiva mozzarellan.
- Lägg tomatskivorna på ett stort fat. Fördela mozzarella och lökringar ovanpå. Toppa med basilika och droppa över dressingen före servering.
Resursklok kommentar
Svenska tomater har säsong från april fram till november, så det finns många månader vi kan njuta den här salladen.