Ostbricka är ett trevligt inslag på vilken buffé som helst. Gör en ostbricka med ostar från ett land eller en region. Eller blanda friskt dina favoriter från olika håll.
Gör så här
- Beräkna ca 135 g ost per person. Ju fler sorter, desto mindre av varje sort.
- Tre sorters ost är lagom från 10 till 25 personer. Därefter kan man börja utöka antalet sorter.
- Det är bättre att servera större bitar av varje ostsort än många olika sorter.
