När våra gäster bokar ‘glas på bricka’ följer våra populära rotfruktschips med som tilltugg. Vi köper in svenska Gårdschips från Laholm, och de består av en väl avvägd blandning av chips från potatis, palsternacka och rödbetor. Chipsen friteras i svensk rapsolja.
Tidigare kunde man köpa chipsen i plasthinkar. Jättepraktiskt, men bättre för miljön är definitivt de nya pappersförpackningarna med chipsen inneslutna i mindre påsar.
Gör så här
- Beräkna 28 g rotfruktschips per person. (En påse = 200 g)
- Lägg upp chipsen i skålar eller portioner.
