Små spett passar fint att servera som driktilltugg, på buffé eller som del av en plockbricka. De här spetten har vannameiräkor som marinerats i en het marinad, som du enkelt gör själv av tre ingredienser. Grilla hastigt på hög värme i sista stund.
Mängden i receptet är anpassad till en plockbricka för 8 personer.
Gör så här
- Blanda samman krispig chili, sesamolja och ostronsås. Varva räkorna och marinaden i en bunke. Ställ kallt.
- Trä de marinerade vannameiräkorna på små spett, tre och tre.
- Precis före servering: Grilla räkspetten hastigt på hög värme.
