Potatissallad: På kokt färskpotatis, gurka och dill
Den här krämiga potatissalladen är väldig fräsch, trots krämigheten. Det går fint att använda färsk slanggurka eller saltgurka. Är du lycklig nog att ha östgötska vita saltgurkor hemma, ja då får du den ultimata salladen! Massor av dill är också ett måste.
Grillade citronhalvor
Gott och enkelt! Lägg bara på citronerna på grillen när det återstår en kort tid av grilltiden för övriga ingredienser. En citronhalva per person brukar bli lagom.
Kimchi
Börja dagen innan du ska lägga in kimchin med att salta kålen och frysa in vitlöken.
Tirokafteri, het grekisk färskoströra
Tirokafteri är en oströra eller ostdipp som man serverar i Grekland lika ofta som man serverar bröd. Det här är ett av alla de recept på tirokafteri som finns.
Koka vaktelägg
’Höns är roliga, men vaktlar är bra tråkiga’ säger min vän Heinz, som är köksmästare och kocklärare. En sak som vaktlar är bra på är i alla fall att lägga ägg. De lägger massor med ägg.