Klassisk jordgubbstårta
Svensk sommar på ett tårtfat. När jordgubbarna börjar mogna är det dags att bjuda på sommarens mesta tårta. Dekorera med jordgubbar eller godis. Om du väljer att baka tårtbottnen och koka vaniljkrämen själv kan du mycket väl göra det dagen före tårtan ska serveras.
Chokladmousse med limefraiche och hallon
Den här läckra desserten bjuder sonen Micke sin syster Linnéa på när hon fyller år. När Micke är inblandad i dessertrecept brukar de ofta innehålla hallon. Så även detta.
Mickes heta avokadosalsa
Den här salsan bjuder sonen Micke på. Den är som en pico de gallo, en het salsa. Men den heta serrano-chilin vägs upp av milda tärningar av avokado.
Mickes hallonsmoothie
En superfräsch smoothie som Micke bjöd på som inledning på sin höst-brunch. Den passar även bra som frukost eller mellanmål. Smaken är inte för söt tack vare nypressad limesaft och honung som sötning.
Mickes äppelkompott
En kompott ska egentligen vara lösare än så här, och vill du ha den så är det bara att tillsätta 1‒2 dl vatten. Micke serverade sin kompott på brunch-buffé till pannkakor och lösvispad grädde, och då är det bra om kompotten är mer fast.