Den här läckra desserten bjuder sonen Micke sin syster Linnéa på när hon fyller år.
När Micke är inblandad i dessertrecept brukar de ofta innehålla hallon. Så även detta.
Gör så här
- Hacka chokladen grovt. Koka upp 1 dl vispgrädde, ta av från värmen och lägg i chokladen. Rör tills den smält. Låt svalna och kyl.
- Vispa resten av grädden och vänd ner chokladsmeten. Lägg upp i portioner med hjälp av utstickaren, och ställ i kyl till servering.
- Limefraiche: Vispa grädden till fast skum. Rör ner crème fraiche, vaniljfrön, limesaft och limeskal. Ställ i kyl till servering.
- Servering: Form ägg av limefraichen och toppa moussen med dem. Dekorera med hallonen.
