Röra på krabbrom
Ibland har man tur och får en riktigt välmatad krabba, fylld med härlig rom. Om du tänkt att bara använda krabbköttet kan du använda den härliga rommen till en röra. Den här röran är tänkt att serveras som kall sås till exempelvis fisk.
Tre kalla såser till skaldjur
De här läckra kalla såserna passar bra som tillbehör till alla typer av skaldjur. De är perfekta att servera till skaldjursfat eller skaldjursplateau. Gör du alla tre såserna räcker de till 4 personer. Två såser kan du göra klara i förväg.
Sojamajonnäs
Nej, majonnäs till sushi är inte riktig japansk matlagning, säger min gamla arbetskamrat Keiko, som kommer från Japan.
Pebre a la Alvaro
Det här receptet på pebre har jag fått av min chilenska vän Alvaro. (Det är han som grillar och penslar köttet med pebre på en av de små bilderna nedan). Alvaro kommer från Chile och där äter man pebre till det mesta.
Mormor Evas grillsås
‘Men farmor, KÄNNER du min mormor Eva?’ sa Evas och mitt gemensamma barnbarn förvånat. Ja, det gör jag ju. Eva är mamma till vår älskade svärdotter och mormor till barnbarnen som jag är farmor åt.