Mariannes frukt och bärfat
Den fräschaste sommardessert du kan bjuda på är färska frukter. Särskilt när de, som här, serveras så att de bildar ett riktigt konstverk. Plommonen Reine Claudes (ibland kallas de även erics) kan du hitta i saluhall eller specialbutik.
Helenas kesella- och bärdessert
Fräscht och lite syrligt blir det med kesella, lemon curd och färska bär i den här läckra desserten. Visst kan du även använda djupfrysta bär . Tänk då på att ställa de frysta hallonen på en assiett och tina dem långsamt i kylskåp, så de behåller formen.
Lyxgegga med färska bär
Den här desserten är en sorts lyxig variant av marängsuisse eller Eaton mess. Just den här kombon hittade faktiskt min kära vän Cathrine Schück på en gång för länge sedan. Långt innan hon blev så hälsosam som hon blev med tiden, alltså.
Annsos marängtårta
Snabblagad tårta som görs av färdigköpta marängbottnar. En kolhydratschock som är jättegod till starkt kaffe.