Kanapéer med paté och chilimarmelad
Min vän Helena, ni vet -hon som lagar så god mat- gjorde en jättegod chilimarmelad. Jag fick en burk av henne och som tur var även tipset att servera den till paté. Kanapeer med paté och chilimarmelad blir ett trevligt drinktilltugg.
Ägg Benedictine i cocotte
På brunchbuffén (eller någon annan buffë) är det trevligt att servera ägg Benedictine i små portionscocotter. Använd antingen färdigköpt hollandaisås (en burk brukar rymma ca 2 dl) eller gör egen enligt receptet via länken nedan.
Inkokt lax, klassisk i bit
Kall inkokt lax känns som en härligt lyxig bjudrätt. Gör laxen klar dagen före servering, så går det snabbt att få maten på bordet när det är dags för servering.
Lyxtallrik med sill och lax
Det här är egentligen bara en skiss och inte något riktigt recept. Jag skrev ihop det för att mest ge en idé. Du gör en vacker tallrik av färdigköpt sill och lax, gärna flera sorter. Servera som lunchtallrik med kokt potatis, eller som förrätt rakt upp och ner.
Helgskinka med sparris och senapssås
Till påsk brukar Påskskinka eller Helgskinka dyka upp i våra butiker. Helt vanlig kokt, rimmad skinka alltså.