Lyxtallrik med sill och lax

Det här är egentligen bara en skiss och inte något riktigt recept. Jag skrev ihop det för att mest ge en idé. Du gör en vacker tallrik av färdigköpt sill och lax, gärna flera sorter. Servera som lunchtallrik med kokt potatis, eller som förrätt rakt upp och ner. Knäckebröd är inte så dumt till.

Gör så här

  1. Lägg upp sillsorterna på serveringstallrikar.
  2. Gör rosor av laxskivorna och lägg på. Toppa den gravade laxen med hovmästarsås.
  3. Dekorera med dill och citron.

Resursklok kommentar

Det finns sill från MSC-certifierat fiske, och lax från ASC-certifierad produktion.