Grundrecept: Grilla råkorv
Det är lite annorlunda att grilla råkorv mot att grilla vanlig grillkorv. Förfaringssättet påminner mer om att grilla kött. När du ska grilla råkorv handlar allt om tid och temperatur.
Grillade marinerade grönsaker
Om du ändå gör grillade grönsaker till grillmiddagen, grilla dubbelt upp! Då har du en omgång grillade grönsaker att marinera och servera en annan dag. Planned overs, som jag säger.
Grillade grönsaker
Nästan alla grönsaker passar fint att grilla. Krispiga grönsaker som zucchini, paprika och blomkål är toppen att grilla tillsammans, eftersom de har nästan samma grilltid. Andra bra grönsaker att grilla är sparris eller fänkål.
Grillad entrecote med bearnaisesås
Riktigt mört nötkött, marmorerat av fett, är toppen att grilla i skivor. Grillad entrecote med bearnaisesås är en klassiker från det franska köket.
Grillade kycklingspett med paprika och champinjoner
De här goda spetten bjuder dotter Linnéa på. Jag har fått lära mig att man inte ska ha kött och grönsaker på samma spett, men i det här fallet fungerar det faktiskt. Grönsakerna och svampen behåller sin spänst fast kycklingen har längre tillagningstid.