Det här är en elegant och välsmakande förrättssmörgås. På Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, serverar vi den gärna till norrländskt tema eller ’svensk middag’.
Gravad svensk uppfödd regnbåge har en helt fantastisk smak. Därför serverar vi den utan hovmästarsås. Detta för att den läckra smaken ska komma fram ordentligt. Det enda som behövs till är krispig sallad och ett mustigt rågbröd.
Gör så här
- Lägg ut brödskivorna och bre dem.
- Fördela sallatsbladen på brödskivorna.
- Snurra skivorna, lägg på dem och strö över gräslök.
