En väldigt lättlagad laxrätt som sköter sig själv i ugnen. Ja, laxen är norsk, så den borde egentligen stavas laks. Sojan ger såväl sälta som sötma, så smaka av innan du strör salt över rätten. Ketjap manis är en indonesisk soja. Receptet kan dubbleras.
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Lägg laxbiten i en ugnssäker form.
- Häll på sojan och pensla ut den så att den täcker. Strö över pepparen.
- Baka laxen i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 60° på det tjockaste stället.
Glutenfritt: använd Tamari-soja