Fyra saffransbröd
Ibland orkar man bara inte stå och göra kusar eller lussekatter till alla olika tillfällen som advent, Lucia eller jul. Då är det ganska fiffigt att göra en halv saffransdeg och baka ut den till fyra större bröd.
Pepparkaksstuga med uthus
Den här lilla gården med stuga och uthus (vedbod, dass och hundkoja) bakade jag till julen 2020 på Kungl Skogs- och lantbruksakademien, KSLA. Stugan är en färdigköpt byggsats av pepparkaka, men de mindre husen bakade jag själv.
Langos
Lángos kommer ursprungligen från det ungerska köket. Namnet uttalas ’lanngosch’. Den består av ett friterat potatisbröd med någon sorts topping. Under tiden för Vattenfestivalen (1991-1999) i Stockholm blev rätten bekant för mig.
Runda lunchbröd
Runda bröd som passar till stora hamburgare, pan bagnat eller sanguche.
Grundrecept: Sockerkaka
Sockerkaka är det enklaste och det allra, allra godaste till kaffet. Det hör lite sommaren till med att servera nybakad sockerka i syrenbersån. Och näst efter chokladbollar är det barnens första bakverk. Och sockerkaka smakar lika gott året om.