Recept taggade med Mjöl

Hallongrottor, små

De här hallongrottorna är både mjuka och lite spröda i texturen. Godast blir de förstås med din egen, hemkokta hallonsylt. Klassiska kakor som passar lika bra till ett glas saft som till kaffe och te.

Matpaj, det ultimata pajskalet och fyllningar

Den här degen är den absolut bästa när du ska baka ett skal till matpaj med olika fyllningar. Det är en klassisk fransk pajdeg av den sort som används när man bakar quiche.

Kardemummabullar, 20 st

Gillar du smör, socker och kardemumma är det här verkligen bullarna för dig! När jag var liten och bodde i Finspång hade vi ett kondis som hette Åbergs och de bakade de godaste kardemummabullarna jag ätit.

Potatisgnocchi

Gnocchi kan serveras på samma sätt som pasta, till i stort sett allting. Namnet uttalas ”njååki”, ungefär. Använd vinterpotatis och en mjölig potatissort till potatisgnocchi. Färskpotatis fungerar inte.

Vörtbröd

Du kan forma degen till stora limpor och baka dem i brödform, eller forma små limpor. Mindre bröd är toppen att skära i små, fina skivor, lagom stora till dopp i grytan.