Kungskrabba och hälleflundra

Sallad på kungskrabba med misostekt hälleflundraI morgon brakar det loss. Årets Kock 2016 ska koras i Annexet i Globen, och hela kock-Sverige surrar av spänning.

Två huvudrätter ska lagas, en av hjortsadel och en av kungskrabba och hälleflundra.

Såväl kungskrabba som hälleflundra är råvaror som är helt fantastiska när det gäller smak, så du behöver verkligen inte vara Årets Kock för att laga dem!

Jag har skapat ett recept på en sallad på kungskrabba med krispig fänkål och hälleflundra med krusat misosmör. Känn dig som Årets Kock, kanske redan till helgen?

»Sallad på kungskrabba med misostekt hälleflundra