Avokado och mangosallad med chili
Den här salladen går fint att göra på djupfryst, tärnad avokado och mango, även om den blir godast på färska frukter. Om du använder djupfryst, låt tärningarna tina innan du blandar salladen. Den här salladen är en favorit i mitt kök.
Macka med avokado på rågbröd
Mosad avokado som pålägg på frukostmackan är väldigt gott och mättande. Och rågbröd och avokado är väldigt goda kompisar. Du kan använda antingen färsk avokado eller djupfrysta avokadotärningar.
Sallad med yin yangbönor, mango och avokado
Yin yangbönor är vackra svart/vita bönor i ett mönster som påminner om den gamla yin yangsymbolen. Förutom att bönorna är vackra har de en mycket god smak.
Curres sallad på rödbeta, avokado och gröna blad
När man lägger avokado i en sallad blir den med ens matig och dessutom väldigt nyttig. Rödbetsbladen och rödbetan har distinkt smak, så här krävs en dressing med mycket smak och gärna lite sötma.
Toast med pilgrimsmussla
Små, läckra toast att servera som förrätt eller drinktilltugg. De kan också användas på en assiett med tre olika sorters små toast eller kanapé.