Flygande Jacobina
Min egen variant på retroklassikern Flygande Jacob. Snabblagat när du har bråttom att få middagen på bordet och råkar passera en välsorterad delikatessdisk på väg hem från jobbet. Eller ifall du är bra på att planera och ser till att ha alla ingredienser hemma redan.
Flygande Jakob, retro
Första gången det här receptet publicerades i Allt om Mat var 1976. Många år framöver var det näst intill obligatoriskt att någon gång bjuda på Flygande Jakob vid festliga tillfällen.
Cesannas gourmetrulle
I Kungshallen (en av Stockholms första food courts) fanns på 1980-talet ett ställe som hette Cesannas. De var berömda för sin härliga gourmetrulle, som var en ny variant på klassisk tunnbrödsrulle. Den innehöll stekt lövbiff, kokt potatis och kesoröra.
Hamburgerdressing
Den här dressingen har en hemgjord Rhode Island-dressing som grund. God som tillbehör till hamburgare, men också som salladsdressing.
Chilikassler i ugn, retro
Det här är 70 tals-mat! Då skulle det gå undan. I med något i en ugnsform, på med chiligrädde, gratinera medan ris eller potatis kokar.