Krabba för två
Vilken lycka när september kommer och det blir skaldjurstider igen! Mot slutet av sommaren kommer längtan efter färska, nykokta skaldjur som fångas när de är som allra bäst.
Krabba de luxe
Finns det något mer elegant och lyxigt än skaldjur? Så när du ska äta ensam, men ändå vill lyxa till det, gör en fin bricka med lyxig krabba till dig själv. Både hovmästarsås och majonnäs finns alldeles utmärkta att köpa färdiga.
Spaghetti med krabba
Spaghetti med krabba är en riktig favorit i mitt kök. Det var min vän Carin i Göteborg som bjöd mig på den när hon fick en kokbok med recept från Fishermans Wharf av sin pappa.
Stort skaldjursfat
Visst ser det festligt ut att lägga upp vackra, nykokta skaldjur på ett stort fat? Lite mer praktiskt för dem som ska äta av läckerheterna är att förbereda skaldjuren en smula och sedan lägga upp halva humrar (med sågade klor) och havskräftor som snittats på baksidan.
Hällefilé med krabbtopping
Hällefilé brukar den här goda matfisken, reinhartidus hippoglossides, kallas i fiskdisken. Ibland kallas den även ‘liten hälleflundra’, ‘hellefisk’ eller ‘blåkveite’.