Jordgubbar med balsamvinäger och svartpeppar
Det blir en härlig kombo med balsamvinäger och jordgubbar. Liteflorsocker i vinägern och nymalen svartpeppar ovanpå. En jättegod dessert när det finns solmogna jordgubbar. Den som vill ha en mer matig dessert kan servera med vaniljglass och/ eller mandelskorpor.
Arraksbollar
Favoriten som ’godbit till kaffet’ på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien.
Julgranshjärtan av mördeg
Schackrutor är en klassisk mördegskaka, men till jul kan det vara trevligt att baka ut dem i form av klassiska julgranshjärtan. Som alla mördegar ska de här båda degarna vila i kylen en timme innan de bakas ut.
Ris a la Malta
Har du kokat dubbelt upp av risgrynsgröten till jul kan du enkelt göra den här goda desserten. Många dekorerar gärna sitt ris a la Malta med apelsinklyftor, eftersom det är säsong för apelsiner under julen, när vi serverar den här rätten.
Kristyr
Kristyr använder du för att dekorera pepparkakor eller pepparkakshus. Den består av i stort sett bara socker, så det är inte vidare nyttigt att få i sig kristyr. Men fint blir det! (Det finns färdig kristyr på tub, men jag tycker den är svårare att hantera än hemgjord.