Schackrutor är en klassisk mördegskaka, men till jul kan det vara trevligt att baka ut dem i form av klassiska julgranshjärtan.
Som alla mördegar ska de här båda degarna vila i kylen en timme innan de bakas ut. Dessutom behöver de kylas i ungefär 10 minuter två gånger under baket, så ta med den tidsåtgången i beräkningen.
Gör så här
- Vaniljdeg: Montera hushållsassistenten med kniven. Häll vetemjöl, florsocker och vaniljsocker i behållaren. Tärna smöret och lägg ner. Häll ner vattnet genom matarröret. Kör i intervaller tills det precis går ihop till en deg.
- Chokladdeg: Häll vetemjöl, kakao, florsocker och vaniljsocker i behållaren. Tärna smöret och lägg ner. Häll ner vattnet genom matarröret. Kör i intervaller tills det precis går ihop till en deg.
- Svep in degarna i plastfolie eller bivaxduk. Låt dem vila i kyl i ca 1 timme. Klä en bricka som får plats i din kyl med bakplåtspapper.
- Skär av drygt hälften av vaniljdegen. Kavla ut den till en fyrkant, 5 mm tjock. Skär sedan 5 mm breda strimlor av degen. Lägg dem på brickan. Gör likadant med chokladdegen. Ställ in strimlorna i kylen i 10 minuter.
- Lägg varannan vanilj och varannan choklad och upprepa, så att du får en fyra rader hög kaka. Lägg därpå varannan choklad och varannan vanilj på samma sätt. Upprepa så att du får ytterligare två rader, det vill säga fyra gånger fyra rader totalt i ett rutmönster. Tryck ihop ordentligt.
- Rulla de bortskurna delarna av de båda degarna till rullar, hälften så långa som rutmönstret. Dela dem på längden och tryck fast vaniljdegen mot chokladsidan på rutmönstret och chokladdegen mot vaniljsidan.
- Tryck till och forma till. Nu ska kakrullen se ut som ett julgranshjärta från sidan. Låt rullen vila i kylen tills den är kall.
- Värm ugnen till 175° (160° varmluft). Klä en plåt med bakplåtspapper. Skär rullen i 5 mm tjocka kakor och lägg ut på plåten.
- Baka i 10 minuter, ta ut plåten och låt kakorna svalna.
- Förvara kakorna i burk med lock eller frys in.
