Snittar med Västerbottenkräm och fikon
Ett gott sätt att inleda middagen, eller bara mingelsnittar i största allmänhet. Det här känns verkligen svenskt med sötman i kavringen och syran i Västerbottensosten.
Skagensnitt på kavring
Klicka skagenröra på små, runda brödbitar och toppa med löjrom. Jättegod plockmat på mingel.
Löjromscocktail, klassisk
Äkta Kalix löjrom är förstås det lyxigaste man kan hitta. Naturligtvis duger det att göra den här läckra förrätten även med annan rom. Brödet och potatisen i gräddfilsröran gör att receptet måste märkas GI röd.
Silltårta
Det här är en äktsvensk midsommarfavorit. Den är lättlagad och kan förberedas. Jag gillar inte gelatin, så den här silltårtan är helt utan.