Färdigköpt laxbit med pepparrotskräm
En väldigt god sommar-rätt är varmrökt lax, som numer finns i behändig portionsbit med olika läckra kryddningar. På bilden en varmrökt pepparlax.
Rensteksröra på rågbröd
Rensteksröra på rågbröd är en passande förrätt på ‘svensk middag’ eller middag med norrländskt tema på Kungl Skogs-och Lantbruksakademien, KSLA.
Trekantiga snittar med rökt renstek
Rensteksröra är alltid lika populärt att servera på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. På mingel serverar vi röran som fyllning i trekantiga snittargjorda på landgångsbröd.
Macka med kallrökt lax
Laxmacka är en lunch- och kvällsfavorit när jag och maken vill ha något enkelt och snabblagat. Den här har pålägg av kallrökt lax och pepparrot. Kavring passar fint ihop med lax.
Toast med UDs räkröra
Här i Kungliga huvudstaden betyder UD numera mest Urban Deli, inte utrikesdepartementet. På Urban Deli gör man en egen variant på skagenröra, en räkröra som smaksätts med finrivet citronskal och pepparrot.