KSLAs resurskloka julsenap
Den här julsenapen består av en grov grundsenap, och sedan blandar du ner så mycket färdig senap du vill för att få till en finare struktur. Grovleken kan du variera efter tycke och smak. Det tar lite tid att krossa senapsfröna, men är trevligt pyssel.
Hummus på gråärt eller rättviksärt
Hummus brukar man göra på kikärter, men på KSLA gör jag den på svensk proteingröda, gråärt eller rättviksärt. Den passar fint som smörgåspålägg eller tillbehörsrätt på buffé.
Påläggskräm på bondböna, örter och vitlök
Bondbönor, i sin skida, kan köpas färska på sensommaren. De blir till ett alldeles underbart pålägg på sommarens mackor tillsammans med örter och svensk rapsolja.
Ugnsrostad färskpotatis
Den här färskpotatisen rostas i ugn tillsammans med djupfrysta franska örter. En bra rätt att laga om man är många (receptet kan dubbleras) och en stor mängd potatis får plats i ugnen långpanna. Till Tilias sommarläger rostade vi potatis till många goda måltider.
Senapssill
Senapssill hör till de klassiska julsillarna. Den allra godaste senapssillen till julbordet gör du själv. Använd färdiginlagd sill (eller lägg in själv) och gör en härlig senapssås att lägga sillen i.