Recept taggade med Sockerlag

Drink: Vattenmelonslushie, med eller utan gin

En härlig, läskande slushie med citron eller lime när du sitter i skuggan och vill svalka dig en het dag. Eller en slushie med gin som inledning på en festlig måltid, välj själv! Det är maken som gör drinkar i vår familj, men jag har naturligtvis petat i hans recept.

Drink: French 75 eller Soixante Quinze

För att få den bästa smaken på French 75, använd sockerlag på 50/50 vatten och socker, London Dry Gin samt äkta champagne, eller möjligtvis crémant. French 75 serveras på klassiskt manér i den sorts glas som kallas Champagne flute.

Drink: Pisco sour

I pisco sour blandas den sydamerikanska brandyn pisco med saften av lime eller citron, samt den illsöta sockerlagen jarabe de goma. Citrussaft varierar man efter tycke och smak. Pisco sour är en relativt modern (1800-tal) företeelse i Peru och Chile.