Marängtårta med hallon
Den här tårtan är en klassiker och har många namn, till exempel Pinocchiotårta. I mitt föräldrahem gick den under namnet ‘tryckfelstårta’, eftersom min mamma bestämt hävdade att det var tryckfel i receptet, när tårtan misslyckades en gång.
Chilikassler i ugn, retro
Det här är 70 tals-mat! Då skulle det gå undan. I med något i en ugnsform, på med chiligrädde, gratinera medan ris eller potatis kokar.
Grundrecept: Klassisk chokladmousse
Det här är det bästa receptet på den allra godaste chokladmoussen i mitt tycke. Det är från 1970-tal och någon damtidning. Matskribenten bakom receptet heter Yvonne Sensoli och var en av mina favoriter på den tiden.
Varm choklad
Det här är jättegod varm choklad som du gör med kakaopulver av hög kvalitet, kokossocker (eller honung) och toppar med vispad grädde. Chokladen värmer gott efter en vinterdag ute i snön.
Saffranspannacotta med pepparkakor
Bjud på pannacotta som dessert i juletid, när du har pepparkakor och saffran hemma. Receptet kommer från Helena.