Bjud på pannacotta som dessert i juletid, när du har pepparkakor och saffran hemma. Receptet kommer från Helena.
Gör så här
- Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten.
- Häll grädden i en kastrull och koka upp den. Ta av från värmen och rör ner saffranet och honungen. Krama ut vattnet ur geltinbladen och rör ner i gräddblandningen.
- Häll blandningen i portionsformar, ställ på en bricka och täck med plastfolie. Låt stelna i kyl ca 3 timmar. Förvara svalt till servering.
- Servering: Krossa en pepparkaka i varje form. Dekorera med en hel pepparkaka och physalisbär vid varje form.