Varma mackor med skinka, sriracha och oliver
Varma mackor är faktiskt alltid lika gott, trots att 1970-talet är över. Att bre med sriracha och toppa med skivade oliver är makens tips.
Lunchriddare med avokadodipp
Den där dagen när du behöver en riktigt kolhydratrik lunch är det här mackan för dig. Det är kanske ingen slump att Stefan Ekengren lagade det här receptet på nyårsdagen i Nyhetsmorgon i TV4. I originalreceptet kryddade han avokadodippen med tabasco.
Brödkrutonger till många, konvektionsugn
Brödkrutonger gör man i storköket oftast av överblivet bröd från exempelvis kantskärning. Ibland räcker det inte till, och då kan man göra krutonger i konvektionsugn. Toppen till caesarsallad, som tillbehör på buffé eller till olika soppor.
Hummertoast
Den här lyxiga toasten serverar du som den läckraste inledningen på den fina middagen eller som liten supé-rätt.
Brödkrutonger, smörstekta
Brödkrutonger gör du bäst av vitt formbröd som har en dag eller två på nacken. Klassisk form är kantskurna kuber, men det är fritt fram för fantasi. Lägg brödkrutonger på soppa eller sallad, t ex Caesarsallad.