Souvlaki på lamm
Det här är souvlaki på kretensiskt vis, alltså på lamm. Rätten passar bäst att laga på sommaren, när man kan grilla på träkolsgrill. Du får också recept på ugnspotatis att servera till.
Drink: Kir
En svalkande apèritif som görs av svartvinbärs-likör och vitt vin. Byter du ut vinet mot champagne (eller crèmant) kallas drinken Kir royal.