Welsh rarebit
Welsh rarebit är en macka med smält, het ost, och som serveras som typisk brittisk pubmat. Hemma passar den som kvällsmåltid eller liten supé. Traditionellt servrar man öl till, men jag tycker det även smakar gott med en kopp te.
Träkolsgrillad hamburgare
En av de godaste rätterna att grilla på träkol är vanlig, enkel hamburgare. Förbered alla tillbehör och grillen i god tid.
Cottage pie – Engelsk köttfärslåda
Det här är en gammal klassiker som du kan få som Dagens lunch på pubar i Storbritannien och på Irland. Jag lagade den ofta när jag jobbade som dagmamma och när mina barn var små. Numera lagar jag den när jag har potatismos över och vill ha en relativt lättlagad lunch.
Drink: Bloody Mary
Drinken som har namn efter en engelsk drottning, som lät avsätta religiösa meningsmotståndare. Den är ett måste på brunch.
Räkcocktail, retro
Den mest serverade förrätten under tidsperioden 1960-tal till 1980-tal. Inte undra på, det är fantastiskt gott med räkcocktail, den kan varieras i det oändliga och den kan förberedas om man är många. Receptet kan dubbleras.