Det här är en riktig 70-talsklassiker och faktiskt en jättebra vardagsmiddag. Välj falukorv med högt köttinnehåll.
Gör så här
- Värm ugnen till 200º. Dra skinnet av korven och skär skivor nästan ända igenom. Lägg korven i en smord ugnssäker form.
- Häll fond och vatten i formen. Skölj, ansa och strimla purjolöken, och lägg den bredvid korven. Stek i ugnen ca 10 minuter. Ta ut och vänd purjolöken i buljongen. Stek ytterligare 5 minuter.
- Skölj, kärna ur och klyfta äpplet. Ta ut formen från ugnen, lägg ner äppelklyftorna i purjolöken och strö över riven ost. Stek i ytterligare ca 10 minuter.