Pimientos de padron är milda paprikafrukter som passar som plockmat eller tillbehör. Här grillar vi i grillpanna, men de kan även grillas på utegrill.
Gör så här
- Ansa och skölj paprikafrukterna. Låt fästet sitta kvar, det blir ett behändigt handtag när du ska äta.
- Lägg paprikafrukterna i en bunke och vänd runt i olja och grillkrydda.
- Grilla paprikafrukterna i omgångar på hög värme. Kontrollera så att skinnet börjar få lite färg och blåsor. Vänd då och grilla andra sidan.
- Ta upp paprikafrukterna ur stekpannan och salta.
Serveringstips
Grillade pimientos de padron är goda på en plockbricka på Husgo’s vis.