Den här förrätten gör du snabbt och enkelt av färdigkokt djupfryst hummer, djupfrysta mangotärningar och färdigsköljd machesallat. En bit rostat bröd och färdigköpt aioli avslutar uppläggningen. Receptet kan med fördel dubbleras.
Gör så här
- Tina humrarna i kyl över natten.
- Dela humrarna. Rosta brödet, skär bort kanterna och dela skivorna på diagonalen. Lägg upp aiolin i små skålar.
- Ställ skålarna på serveringstallrikarna, lägg på humrarna och brödet. Fördela machesallaten och mangotärningarna på tallrikarna.
- Avsluta med att rippla över balsamico på salladen. Servera genast.