Laxtartar med asiatiska smaker
Den här läckra förrätten bjöd Helena (ni vet, hon som lagar så god mat) på när vi hade nyårsmiddag hemma hos henne. Jag hjälpte bara till med att lägga upp och servera.
Sikromstoast
En värdig inledning på vilken festmiddag som helst är en toast med sikrom. Sikrom har lika små, fina korn som löjrom, men kostar betydligt mindre. Smaken är toppen, så det här är verkligen ett värdigt alternativ till den dyrare kusinen.
Kanapé med svärmorsröra
Svärmorsröra var en av restaurang Havs paradrätter. Hav låg i Hötorgshallen och var ett av mina vattenhål när det begav sig. Nu är jag så glad att jag har receptet på deras underbara svärmorsröra och kan lägga den på kanapéer eller toast.
Mamma Gerds laxkanapé
Mamma Gerd var på 1970-talet en supermodern matlagare. Här var det färdigköpt som gällde. Och snabbt skulle det gå.
Toast med UDs räkröra
Här i Kungliga huvudstaden betyder UD numera mest Urban Deli, inte utrikesdepartementet. På Urban Deli gör man en egen variant på skagenröra, en räkröra som smaksätts med finrivet citronskal och pepparrot.