Kål, lök och äpplen är som allra bäst på hösten, och de är även goda kamrater rent smakmässigt. Blandningen smakar gott att servera till gris- eller lammkött.
Gör så här
- Skär vitkålen i grova strimlor. Skala och strimla löken. Ta bort kärnhusen ur äpplena och skär fruktköttet i grova tärningar.
- Hetta upp smöret i en stekpanna. Fräs först löken gyllengul. Ta upp den och lägg åt sidan. Fräs sedan kålen tills den får lite färg. Ta upp och lägg åt sidan.
- Precis före servering, hetta upp smör i stekpannan och lägg ner lök och kål. Tillsätt äpplena och fräs någon minut. Krydda med salt och peppar och servera genast.
Tips
Till både griskött och lammkött passar det fint att krydda blandningen med timjan och/eller rosmarin.
