Ett SÅ läckert tilltugg till skaldjur. Enkelt och snabblagat, dessutom. Du behöver bara två ingredienser, förutom oljan att fritera i. Receptet kommer från underbara Matilda, som är kock och arbetade i delidisken på Urban Deli Nytorget när jag besökte dem i rollen av matguide.
Gör så här
1 Börja med att fritera dillkronorna. Hetta upp oljan till 170° och fritera dillkronorna en och en. Lägg dem att rinna av på hushållspapper.
2 Skär upp osten i tjocka skivor och sedan i fyrkanter. Lägg upp på en serveringstallrik och täck med plastfolie. Osten ska stå framme ca 1 timme före servering.
3 Bryt av dillblommorna från stjälkarna och toppa ostbitarna med dem.
