Lättkokt vitkål och zucchini

Den här enkla rätten ersätter pasta i GI-metodens viktminskningsfas och för lchf.  Eller bara för att det är så himla gott!

Gör så här

  1. Strimla vitkål och zucchini. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten.
  2. Lägg ner vitkålen och låt den sjuda i vattnet i 1 minut. Lägg ner zucchinin och låt den sjuda med i ytterligare ½ minut.
  3. Häll av vattnet i durkslag och häll vitkål och zucchini i en varm skål. Krydda med salt och peppar och rör ner smöret före servering.

Serveringstips

Den här tillbehörsrätten ersätter pasta, så den passar med de flesta pastasåser.