En god ädelostsås, en stekt laxbit och goda grönsaker. Mer behövs inte för en perfekt lunch, eller en enkel kvällsmåltid.
Gör så här
- Rosta chilifrukten i en torr het stekpanna tills den blir skrynklig och mörknar utan att brännas. Ta ur kärnorna om du vill ha mildare smak.
- Skala vitlöksklyftan och riv den.
- Blanda samman chili, vitlök, crème fraiche, ost, fond och vatten. Mixa till en slät sås.
- Bryn smöret i en stekpanna. Stek laxfileerna ca 2 min på varje sida.
- Servering: Värm hastigt såsen och servera den till laxen.
