Ibland kan man hitta en stor, härlig krabba som är välmatad och full med rom. Då kan det vara kul att pyssla ihop en lyxig macka med rommen som bas i en röra på rostat bröd, toppad med krabbköttet och salladslök, chili och koriander. Om du rensar krabban i god tid svänger du snabbt ihop den här mackan.
Gör så här
- Rensa krabban. Vill du ha en utförlig instruktion om hur du gör, se separat recept.
- Skär salladslöken till dekoration i sneda skivor. Dela chilin, skrapa ut kärnorna och skärfruktköttet i fina ringar. Plocka korianderbladen om du vill ha med koriander.
- Krabbromsröra: Lägg krabbrommen i en skål och finfördela den. Lägg ner majonnäs och ärter, och krydda med salt och peppar. Vänd ihop till en röra.
- Rosta brödet. Bre brödskivorna med matfettsblandning,lägg dem på assietter och fördela romröran på.
- Toppa med krabbköttet och strö över salladslök, chili och eventuellt koriander. Servera genast.
